翡翠百合龍躉球
預備食材
材料
- 李錦記蠔皇極品鮑魚2罐
- 鐵棍淮山 3 ½ 安士 [切件]
- 彩椒 3 ½ 安士 [切角]
- 泰國蘆筍 8條 [切段]
- 春卷皮 4張 [細]
調味料
- 李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
- 李錦記鮑魚汁1 湯匙
- 李錦記特級調味雞粉 (不加味精) 1 茶匙
- 粟粉水 少許
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
-
春卷皮放入熱油炸至金黃杯狀，瀝油備用。
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取一罐李錦記蠔皇極品鮑魚切粒。
-
燒熱水把淮山和蘆筍灼熟備用。
-
燒熱油鑊，下彩椒略少炒，再下其它材料和調味炒匀，把炒好的食材放在金杯上。
-
把另一罐蠔皇極品鮑魚加熱，再取原隻鮑魚放在杯上，擺盤即可。
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