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預備食材

使用了以下
李錦記產品

烹調步驟

https://www.youtube.com/watch?v=cRLVhJ7Bu2k&feature=youtu.be
起鍋熱油,爆香蔥段薑片,放入四川風味紅油豆瓣醬和麻辣火鍋上湯炒出香味,再加水。
水燒開後,加入舊庄特級蠔油和全部主料,燒開煮5分鐘即可。
提示:蠔油可增強肉類與海鮮的風味,使味道更具層次深度。