李錦記所有生產廠房都取得危害分析和關鍵控制點(HACCP)、ISO 9000質量管理體系認證和ISO 22000食品安全管理體系認證；ISO 14001環境管理體系認證，英國零售商協會全球食品安全標準驗證。李錦記亦針對一些特別地區的產品，例如有機、無麩質、猶太及清真產品，取得這些地區法規認證。在廠房每一個生產程序都嚴格遵守各食品生產規範進行生產，確保每個生產環節都具備有效的監控與安全的驗證。
除定期內部審核監控外，每年來自各國如日本、美國或中國等地相關機構，及主要客戶實地廠房審核平均超過30次，並以「零缺陷」通過美國FDA實地廠房審核，藉此不斷提升質量水平。
*部分認證適用於特定廠房或產品

英國零售商協會全球食品安全標準驗證

 

ISO 9001 品質管理系統認證*

 

 

無麩質驗證 - 入口產品 

無麩質認證組織

 

ACG無麩質驗證 - 美國產品

 

ACG無麩質驗證 - 加拿大產品

 

KSA猶太認證

 

國際生態認證中心有機認證

 

 

美國農業部有機認證

 

*由SGS發出的HACCP及ISO相關認證，只適用於香港廠房。其他廠房的認證由當地機構發出。