肉沫莴笋丝
入口清脆爽口，回味鲜香，冷热皆宜，非常适合搭配油腻菜式，清口解腻
根茎类食材做菜往往注重口感脆嫩鲜甜的体现，调味如同蜻蜓点水，稍微下手一重，味道就差之千里，李锦记薄盐生抽的高鲜低盐特性，精准地把控了此菜味觉“命脉”，恰到好处地衬托了莴笋丝的清香本味。添加肉沫后再融入李锦记熊猫牌鲜味蚝油特有的蚝鲜风味，瞬间将平淡无味的莴笋与肉沫的脂香拉到一个同频的层面，一道既有口感更有味觉记忆点的菜品被完美呈现
What you’ll need
Ingredients
- 莴笋 300克
- 豬肉沫 50克
Seasoning
- 李錦記薄盐生抽 15克
- 李錦記熊猫牌鲜味蚝油 5克
Made with
Lee Kum Kee products
How to make it
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莴笋切丝，用盐腌制脱水，挤干水分
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锅烧热放油，加入调味料炒香豬肉沫
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最后加入莴笋丝一同翻炒拌匀即可