Authentic Asian Sauces
鱼生拌饭
What you’ll need
Ingredients
- 熟虾 4 安士
- 鲜吞拿鱼 4 安士
- 蟹肉酱 4 安士
- 牛油果 ½ 个
- 寿司饭 ½ 碗
- 青瓜片 2 安士
- 红萝卜丝 1 安士
- 洋葱丝 1 安士
- 炸干葱 2 茶匙
- 青葱碎 1 汤匙
- 蟹籽 1 汤匙
- 日本海带丝 2 安士
- 香菜碎 1 汤匙
Seasoning
- ___酱料(一)___
- 李锦记熊猫牌绿色新装蚝油 2 汤匙
- 味醂 4 茶匙
- 米醋 ½ 茶匙
- 李锦记纯正芝麻油 1茶匙
- ___酱料(二)___
- 李锦记是拉差蛋黄酱 2 汤匙
Made with
Lee Kum Kee products
How to make it
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将酱料(一)混合拌匀备用。
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吞拿鱼切粒。
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牛油果切粒。
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将熟虾及吞拿鱼粒加入青瓜片、洋葱丝、红萝卜丝、炸干葱、青葱碎和香菜碎，再加入酱料 (一) 拌匀备用。
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将饭先放碗底，将拌好的鱼生料放在饭上面，再摆放牛油果、海带丝、蟹肉酱、和蟹籽。
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最后淋上酱料 (二) 李锦记是拉差蛋黄酱即成。