Authentic Asian Sauces
是拉差蛋黄酱鸡翅
What you’ll need
Ingredients
- 鸡翅 2 磅
- 面粉 1/3 杯
- 生粉 1/4 杯
- 泡打粉 1 汤匙
- 沙拉油 3 汤匙
- 水 1/4 杯
Marinate
- 李锦记特级鲜味生抽 6 汤匙
- 白糖 2 茶匙
- 白胡椒粉 1 茶匙
Seasoning
- 李锦记是拉差蛋黄酱 ½ 杯
- 李锦记泰式甜辣酱 1/8 杯
- 黑胡椒 半茶匙
Made with
Lee Kum Kee products
How to make it
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先将调味料混合拌匀，备用。
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将鸡翅用腌料拌匀，腌制 30 分钟。
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将其余用料混合拌匀成炸浆，将鸡翅加入拌匀后，炸至金黄色全熟。
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将炸好的鸡翅加入拌好的调味料，拌匀即成。