Authentic Asian Sauces

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全素炒飯

全素炒饭

  • Difficulty Level: 1
  • Serves Serves: 4
  • Preparation

    5mins

  • Cooking

    10mins

美式中餐 健康食谱 素食食谱 中式食谱 蔬菜 饭/面 午餐 晚餐 简易食谱 少于15分钟 快速食谱

What you’ll need

Ingredients

  • 白米饭 3 碗
  • 沙拉油 4 汤匙
  • 西芹碎 1/4 杯
  • 青红豆 1/3 杯
  • 鸡蛋液 3 只

Seasoning

  • 李锦记极纯芝麻油 2 汤匙

Sauce Mix

  • 李锦记特级鲜味生抽 1/4 杯
  • 李锦记素食蚝油 1 汤匙
  • 李锦记特鲜菇粉 2 茶匙
  • 李锦记特级老抽 1 汤匙
  • 白胡椒粉 少许
  • 白砂糖 1 汤匙

Made with
Lee Kum Kee products

特級鮮味生抽 59 fl oz

酱油

特级鲜味生抽
素食蠔油, 5 lb 1 oz (2.3 kg) Pail

蚝油

素食蚝油
/Mushroom Bouillon Powder 7.1 oz (200 g)

其他

特鲜菇粉
特級老抽 59 fl oz (1.84 qt) 1.75L, 瓶裝

酱油

特级老抽
極純芝麻油 55.7 fl oz (1.65L) 罐裝

油

极纯芝麻油

How to make it

  1. 先将芡汁调味料混合拌匀备用。
  2. 热锅下油，煸炒西芹碎和青豆后，加入鸡蛋液炒至约七成熟，加入白米饭同炒至均匀熟透。
  3. 调入混好的芡汁和李锦记极纯芝麻油，炒匀即可。