Authentic Asian Sauces
杞子芙蓉影金龙
What you’ll need
Ingredients
- 波士顿龙虾1只
- 蛋白 7 安士
- 杞子6粒
- 金萡 少许
Seasoning
- 李锦记香茜鱼片火锅上汤 1 汤匙
- 水 1杯
- 牛奶 ⅟10 杯
Sauce Mix
- 李锦记香茜鱼片火锅上汤 ½ 汤匙
- 水 ⅗杯
- 粟粉 1 茶匙
How to make it
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龙虾原只蒸熟摊冻去壳起肉备用。
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用5 安士 蛋白加蒸蛋白调味料拌匀，蒸熟成芙蓉蛋白。
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将芡汁煮滚，加入剩下的蛋白煮成蛋白芡，将龙虾肉煮热放在芙蓉蛋白上，再淋上蛋白芡，撒上杞子和金萡摆盘即可。