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Recipe Steamed Eggs with Shiitake Mushrooms

香菇蒸滑蛋

  • Difficulty Level: 2
  • Serves Serves: 2
  • Preparation

    10mins

  • Cooking

    13mins

亚洲美食 蔬菜 小食 简易食谱 少于15分钟 快速食谱

What you’ll need

Ingredients

  • 6个 鸡蛋
  • 2安士 干香菇
  • 2汤匙 青葱花
  • 3杯 / 750 ML 水

Seasoning

  • 2½汤匙 李锦记调味鸡汁

How to make it

  1. https://www.youtube.com/watch?v=1P_ndtpLlSY

  2. 鸡蛋去壳打发成蛋液, 干香菇泡软切丝备用。
  3. 将水加入蛋液中，调入李锦记调味鸡汁拌匀，过滤去渣倒入碗中， 加入香菇丝。
  4. 隔水中火蒸约13分钟，取出洒上葱花即成。
  5. 提示: 可随意放入肉末、粉丝等配料增添更多风味。