辣味广岛烧
用李錦記照烧淋酱打造经典风味，再配上是拉差蛋黄酱作点缀，层次丰富，辣中带甜，滋味更显独特。
What you’ll need
Ingredients
- ---面糊材料---
- 味淋 3汤匙
- 水 ½ 杯
- 低筋面粉 ½ 杯
- ---内馅材料---
- 五花肉薄片 6片
- 银芽 4安士
- 包心菜丝 4安士
- 青葱碎 3安士
- 昆布碎（泡温水至完全软化）2安士
- 鲣鱼干片 1安士
- --配料与装饰---
- 新鲜日式炒面 1包
- 鸡蛋 1颗
- 即食紫菜丝 1汤匙
- --李锦记是拉差蛋黄酱--- 3汤匙
Sauce Mix
- --李锦记照烧淋酱--- ¼ 杯
- 米醋 / 喼汁 1汤匙
Made with
Lee Kum Kee products
How to make it
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将面糊材料混合均匀，静置约 1 小时。
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将内馅材料中除五花肉外的食材加入面糊中拌匀备用。日式炒面先打散。在一个小碗，把李锦记照烧淋酱与米醋/喼汁混合拌匀备用。
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加热不沾锅，将五花肉片两面煎至熟透后取出备用。
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锅中留少许油，倒入一份混合面糊，将五花肉片铺在面糊上。小火煎至底部香脆后翻面，再煎另一面至熟，取出备用。
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锅中再次加少许油，放入日式炒面与一半的照烧酱混合料炒至两面金黄，取出备用。
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打散一颗鸡蛋煎至五分熟，将炒好的面铺在蛋上，再放上菜饼，小火煎热后翻面再煎至熟透即可。最后在表面淋上李锦记照烧淋酱，挤上李锦记是拉差蛋黄酱，撒上紫菜丝，即可享用。