胡椒猪肚鸡汤
What you’ll need
Ingredients
- 猪肚 半个
- 黄毛鸡 半只
- 沙拉油 2汤匙
- 姜 4片
- 葱 2条 (切成段)
- 料酒 2汤匙
- 水 5杯
- 炸腐竹 2条
Seasoning
- 李锦记猪骨浓汤火锅汤底 半包
- 李锦记极纯芝麻油 1汤匙
- 白胡椒粉 1.5汤匙
- 浓缩鸡汁 1汤匙
Made with
Lee Kum Kee products
How to make it
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先将猪肚洗净，氽沸水后切成小块。黄毛鸡切块氽沸水备用。
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热锅下油，爆香姜片和葱段。加入料酒、水、李锦记猪骨浓汤火锅汤底、李锦记极纯芝麻油、白胡椒粉、浓缩鸡汁、和猪肚。慢火煮约一小时。
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加入鸡块和炸腐竹一起煮约十分钟即可。