How to make it

1. 鸡腿肉切粒，另将面粉、英粟粉、泡打粉、3汤匙食用油和1/4 杯清水混合搅拌成面桨，将鸡腿肉粒加入拌匀。
2. 用沸油将鸡肉粒炸至金黄酥脆取出沥干油份。
3. 热锅下1汤匙油，煸炒葱白粒和红辣椒干，加入李锦记香橙酱和1/4杯清水煮匀成汁，加入炸好的鸡粒炒匀即可。
4. 西兰花用沸水约2分钟做拌菜, 可配白饭伴食。