Copied to Clipboard!
default-banner
BACK 
Recipe Modern Style Braised Pork Belly

新派红烧肉

  • Difficulty Level: 2
  • Serves Serves: 4
  • Preparation

    10mins

  • Cooking

    60mins

中式食谱 猪 晚餐 午餐 简易食谱 超过60分钟

What you’ll need

Ingredients

  • 2磅 五花肉
  • 2棵 葱
  • 2片 姜
  • 2粒 八角
  • 1块 桂皮
  • 2汤匙 料酒
  • 1汤匙 油
  • 2汤匙 冰糖
  • 水少许

Seasoning

  • 1/5杯 李锦记排骨酱
  • 1/5杯 李锦记特级鲜味生抽
  • 2茶匙 李锦记特级老抽

Made with
Lee Kum Kee products

特級鮮味生抽 59 fl oz

酱油

特级鲜味生抽
特級老抽 59 fl oz (1.84 qt) 1.75L, 瓶裝

酱油

特级老抽

How to make it

  1. 五花肉切块，用冷水氽烫，洗净沥干水份备用。
  2. 热锅下油1汤匙，煸炒五花肉，炒至五花肉微黄色（约7-10分钟），加入料酒，冰糖，八角，桂皮，葱，姜继续翻炒5分钟。加入三杯水和酱料。
  3. 大火烧开，改小火炖40分钟即可。