Authentic Asian Sauces
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新派红烧肉
Difficulty
Level: 2
Serves
Serves: 4
Preparation
10
mins
Cooking
60
mins
中式食谱
猪
晚餐
午餐
简易食谱
超过60分钟
What you’ll need
Ingredients
2磅 五花肉
2棵 葱
2片 姜
2粒 八角
1块 桂皮
2汤匙 料酒
1汤匙 油
2汤匙 冰糖
水少许
Seasoning
1/5杯 李锦记排骨酱
1/5杯 李锦记特级鲜味生抽
2茶匙 李锦记特级老抽
Made with
Lee Kum Kee products
酱油
特级鲜味生抽
酱油
特级老抽
How to make it
五花肉切块,用冷水氽烫,洗净沥干水份备用。
热锅下油1汤匙,煸炒五花肉,炒至五花肉微黄色(约7-10分钟),加入料酒,冰糖,八角,桂皮,葱,姜继续翻炒5分钟。加入三杯水和酱料。
大火烧开,改小火炖40分钟即可。
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