Authentic Asian Sauces
辣味蛋黃醬Poke佐麵包片
預備食材
材料
- 長條法包 1 條
- 鮮三文魚粒 4 安士
- 鮮吞拿魚粒 4 安士
- 蟹肉醬 3 安士
- 牛油果片 1/2 個
- 蟹籽 2 湯匙
- 青瓜 4 片
- 蕃茄 4 片
- 生菜葉 2 片
- 青蔥碎 1 湯匙
調味料
- 李錦記舊庄特級蠔油 2 湯匙
- 味醂 4 茶匙
- 米醋 ½ 茶匙
- 李錦記純正芝麻油 1 茶匙
- 李錦記是拉差蛋黃醬 2 湯匙
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
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麵包切片。在平底鍋上放少許油後, 將麵包微微烘過。將醬料(一)混合拌勻備用。
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三文魚和吞拿魚切成粒。
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混合三文魚和吞拿魚粒，加入青蔥碎和白芝麻，再加入醬料(一)拌勻。
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將牛油果片及蔬菜鋪於麵包上，再擺放拌好的魚粒，上放蟹肉醬。
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將醬料(二) 李錦記是拉差蛋黃醬淋上, 最後放上蟹籽即成。
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https://www.youtube.com/watch?v=xQsj3RS3cuo
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