Authentic Asian Sauces

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麻婆豆腐

麻婆豆腐

  • 難度 Level: 1
  • 份量 Serves: 3
  • 準備時間

    5分鐘

  • 烹煮時間

    10分鐘

中式食譜 牛肉 豬 豆腐 午餐 晚餐 簡易食譜 少於15分鐘 快速食譜

預備食材

材料

  • 食用油 1 湯匙
  • 豬或牛絞肉 4 安士
  • 嫩豆腐 14 安士 (切粒、瀝乾備用)
  • 蔥 2 湯匙，切粒

調味料

  • 李錦記麻婆豆腐醬 1 包

使用了以下
李錦記產品

麻婆豆腐醬 2.5 oz (70 g)

方便醬料

麻婆豆腐醬

烹調步驟

  1. 平底鍋加入食油燒熱，放入絞肉用弱火翻炒。肉末完全散開並熟透後熄火，加入李錦記麻婆豆腐醬拌勻。
  2. 放入豆腐輕輕攪拌，蓋上鍋蓋，置小火略燜。
  3. 放入蔥粒，用強火煮至醬汁黏稠即可。
  4. 小竅門: 豆腐切粒後先燙煮2分鐘瀝乾使用更美味。

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