Authentic Asian Sauces
港式羅宋湯
預備食材
材料
- 牛肉 1 磅
- 食用油 4 湯匙
- 西芹 12 安士
- 紅蘿蔔 12 安士
- 白椰菜 1 磅
- 番茄 6 隻
- 馬鈴薯 1 磅
- 牛油 2 湯匙
- 蒜蓉 2 湯匙
- 洋蔥 8 安士
- 水 2 加侖
- 月桂葉 4 片
調味料
- 李錦記即磨黑胡椒 2 茶匙
- 鹽 2 茶匙
- 李錦記番茄濃湯 2 包
- 李錦記特級調味雞粉（不加味精）1 湯匙
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
-
先將牛肉灑上李錦記即磨黑胡椒和鹽。用少許油煎至兩面金黃焦香，取出切成粒狀。
-
另將其餘蔬菜切成片，將馬鈴薯去皮，切成粗粒狀。
-
用湯鍋燒熱食用油，和牛油炒香蒜蓉和洋蔥片，再加入其餘的蔬菜料同炒至香加入水，李錦記番茄濃湯，李錦記特級調味雞粉，牛肉和月季葉同煮約一小時即可。
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