Authentic Asian Sauces
紅燒汁至尊鮑魚煲仔飯
預備食材
材料
- 米 1 杯
- 水 1 杯
- 胡蘿蔔 4 安士（切成薄片）
- 李錦記紅燒汁至尊鮑魚 1 罐
- 蔥 1 根（切片）
調味料
- 糖 ½ 茶匙
- 鹽 ½ 茶匙
- 李錦記純正濃香芝麻油 ½ 茶匙
- 紅燒汁（來自李錦記紅燒汁至尊鮑魚）¼ 杯
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
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https://www.youtube.com/watch?app=desktop&v=4isq-WaVZkM&feature=youtu.be
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在砂鍋裡加入米和水，浸泡1小時。
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蓋上蓋子，將米飯和水用中火煮沸。
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加入糖、鹽、李錦記純正濃香芝麻油攪拌均勻後加入胡蘿蔔。
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用小火燉5-8分鐘。將鮑魚從李錦記紅燒汁至尊鮑魚罐中取出，並放置一邊。
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將 ¼ 杯的李錦記紅燒汁至尊鮑魚的紅燒汁倒入砂鍋中，將鮑魚擺至中間，蓋上蓋子，繼續用小火煨至米飯邊緣金黃酥脆。把砂鍋從火上移開，待其冷卻，撒上蔥花即可享用！
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