Authentic Asian Sauces
胡椒豬肚雞湯
預備食材
材料
- 豬肚 半個
- 黃毛雞 半隻
- 沙拉油 2湯匙
- 薑 4片
- 蔥 2條 (切成段)
- 料酒 2湯匙
- 水 5杯
- 炸腐竹 2條
調味料
- 李錦記豬骨濃湯火鍋湯底 半包
- 李錦記極純芝麻油 1湯匙
- 白胡椒粉 1.5湯匙
- 濃縮雞汁 1湯匙
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
-
先將豬肚洗淨，氽沸水後切成小塊。黃毛雞切塊氽沸水備用。
-
熱鍋下油，爆香薑片和蔥段。加入料酒、水、李錦記豬骨濃湯火鍋湯底、李錦記極純芝麻油、白胡椒粉、濃縮雞汁、和豬肚。慢火煮約一小時。
-
加入雞塊和炸腐竹一起煮約十分鐘即可。
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