Authentic Asian Sauces
鷹嘴豆漢堡配是拉差蛋黃醬
預備食材
材料
- 即溶燕麥 ¼ 杯
- 鷹嘴豆 1 罐
- 蒜 1 瓣，剁碎
- 中胡蘿蔔 1 根，去皮切碎
- 雞蛋 1 隻
- 葡萄籽油 2 湯匙，待用
- 牛番茄 1-2 個，切片
- 生菜
- 紅洋蔥，切片
- 酸黃瓜
- 漢堡麵包 3-4 片
調味料
- 李錦記是拉差蛋黃醬 ¼ 杯
- 檸檬汁 2 湯匙
- 孜然粉 1 湯匙
- 芫荽粉 1 湯匙
- 鹽和胡椒，調味
- 李錦記是拉差蛋黃醬
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
-
在一個中碗裡，混合燕麥、李錦記是拉差蛋黃醬和檸檬汁。靜置10-15分鐘。
-
在靜置期間，沖洗鷹嘴豆並瀝水，將它們與大蒜、香料、鹽和胡椒一起放入攪拌機內。簡單處理至粗顆粒糊狀，然後加入胡蘿蔔、是拉差蛋黃醬/燕麥混合物、和雞蛋。簡單處理直至均勻混合，但不完全融合。
-
將混合物分至3-4個中型餡餅，約1 ½”厚。
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在炒鍋或平底鍋用中火熱油。每面餡餅煎大約 2-3分鐘，或直至焦脆金黃。
-
麵包塗上李錦記是拉差蛋黃醬並加上個人喜愛的配料（酸黃瓜、紅洋蔥、生菜）。
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