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美味食譜
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焗蠔皇黑松露芝士雜菌釀貝殼粉
難度
份量
準備時間
15
分鐘
烹煮時間
5
分鐘
30分鐘
晚餐
無國界料理
飯/麵
蔬菜
晚餐
午餐
少於30分鐘
預備食材
材料
大貝殼粉8隻(煮熟)
白菌3安士(切細粒)
鮮冬菇3安士(切細粒)
洋蔥2安士(切碎)
李錦記蒜茸2茶匙
水牛芝士1安士
車打芝士1安士
帕馬森芝士1安士
黑松露醬1安士
調味料
李錦記舊庄特級蠔油2湯匙
水1湯匙
使用了以下
李錦記產品
蠔油
舊庄特級蠔油
其他
蒜蓉
烹調步驟
燒熱鑊,炒香洋蔥、蒜茸,放白菌丶鮮冬菇,加調味料至收水成為雜菌餡料,盛起備用。
將餡料平均釀入貝殼意粉,分別灑上不同芝士及加入黑松露醬。
放入已預熱350°F焗爐內烤5-8分鐘。
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