Authentic Asian Sauces
韓式泡菜豆腐濃湯
預備食材
材料
- 韓國泡菜 1½ 杯
- 豬肩肉 3½ 安士
- 豆腐 1 塊
- 大蔥 2 根
- 青陽辣椒 1 條
- 食用油 2 湯匙
- 蒜蓉 1 茶匙
- 清水 3 杯
調味料
- 李錦記蒜蓉辣椒醬 2 湯匙
- 李錦記特級調味雞粉（不加味精） 2 茶匙
- 李錦記熊貓牌鮮味蠔油 1 湯匙
- 李錦記即磨白胡椒 1/2 茶匙
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
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將韓國泡菜切成 2英寸寬，豬肩肉2等分後，切成1英寸厚，豆腐切成 1英寸 厚備用，大蔥、青陽辣椒斜切備用。
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熱鍋下食用油，放入蒜蓉、豬肩肉、李錦記蒜蓉辣椒醬，中火炒 2 分鐘後，放入泡菜烹炒3分鐘。
-
倒入水並用大火煮開，放入李錦記特級調味雞粉（不加味精）和李錦記熊貓牌鮮味蠔油後，蓋上鍋蓋調至中火煮 15 分鐘。
-
放入豆腐、大蔥、青陽辣椒、李錦記即磨白胡椒後，再煮 5 分鐘即完成。
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