Authentic Asian Sauces

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Korean Kimchi Fried Rice

韓式泡菜炒飯

  • 難度 Level: 1
  • 份量 Serves: 1
  • 準備時間

    -

  • 烹煮時間

    10分鐘

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預備食材

材料

  • 1湯匙 食用油
  • 2湯匙 洋蔥碎
  • 1湯匙 蒜蓉
  • 1碗 白飯
  • 1杯 泡菜（已切成小塊狀）
  • 2 隻 雞蛋
  • 1湯匙 青蔥碎
  • 適量 紫菜絲
  • 1茶匙 炒白芝麻

調味料

  • 1/3杯 醃漬泡菜汁
  • 2湯匙 李錦記熊貓牌鮮味蠔油
  • 1湯匙 李錦記純正濃香芝麻油

使用了以下
李錦記產品

熊貓牌鮮味蠔油

蠔油

熊貓牌鮮味蠔油
純正濃香芝麻油 14 fl oz (410 mL), 瓶裝

油

純正濃香芝麻油

烹調步驟

  1. https://www.youtube.com/watch?v=rbPA1vc3p8c&feature=youtu.be
  2. 熱鍋下油，煸香洋蔥碎和蒜蓉，加入白米飯炒勻（需壓碎飯團）再加入泡菜和泡菜汁同炒
  3. 調入調味料炒勻即可上盤
  4. 另將雞蛋去殼放入沸水慢煮3分鐘成水煮蛋
  5. 最後，撒上切碎的蔥，紫菜絲和白芝麻
  6. 小提示：使用蠔油能讓炒飯更添美味

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