Authentic Asian Sauces

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Recipe Beef Tostadas with Cilantro Lime Slaw

墨西哥牛肉卷餅配青檸香菜沙拉

  • 難度 Level: 3
  • 份量 Serves: 4
  • 準備時間

    5分鐘

  • 烹煮時間

    30分鐘

視頻食譜 無國界料理 牛肉 蔬菜 晚餐 午餐 小食 少於60分鐘

預備食材

材料

  • 包心菜 1 杯，切絲
  • 香菜葉 ¼ 杯，切碎
  • 紅洋蔥 1/2 杯，切丁
  • 蒜 2 瓣，切碎
  • 牛肉碎 1 磅
  • 炸豆泥，1罐15-oz. 裝
  • 酸奶油，佐餐
  • 水　2 湯匙
  • 炸玉米卷餅 8塊（扁平，硬質塔可皮）
  • 蒙特裡傑克芝士 1 1/2 杯，切絲

調味料

  • 青檸汁 3 湯匙
  • 鹽，調味
  • 橄欖油 2 湯匙
  • 胡椒，調味
  • 番茄醬 1 湯匙
  • 辣椒粉 2 茶匙
  • 李錦記熊貓牌鮮味蠔油 3 湯匙

使用了以下
李錦記產品

熊貓牌鮮味蠔油

蠔油

熊貓牌鮮味蠔油

烹調步驟

  1. https://www.youtube.com/watch?v=tFXdaktcrFY
  2. 在一個小碗中混合包心菜、香菜葉和青檸汁完全混合，用鹽和胡椒調味。放置一旁備用。
  3. 在一個大燒鍋中用中大火加熱食用油。加入洋蔥，烹煮約5分鐘直至變軟。加入大蒜然後烹煮，攪拌，1分鐘。
  4. 加入牛肉砰、鹽和胡椒烹煮，打散肉碎直至呈褐色，約3分鐘。加入番茄醬、辣椒粉和蠔油並烹煮，攪拌，再繼續烹煮 2 分鐘。
  5. 同時，在一個小鍋中加熱豆泥。在一個小碗中用 2 湯匙水稀釋酸奶油。
  6. 在炸玉米卷餅上鋪平豆泥，然後放上牛肉和芝士。淋上酸奶油。最後加上沙拉和香菜葉。

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