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  • 糖醋桂魚

糖醋桂魚

  • 難度
  • 份量
  • 準備時間

    10分鐘

  • 烹煮時間

    5分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產料

烹調步驟

將桂魚起肉,魚骨撲面粉,以竹簽串著,用 9 成熱油炸至甘香後上碟。
魚肉切件,用雙璜頭抽稍腌,撲生粉,炸至金黃香脆後盛在魚骨上。
姜米起鑊,下芡汁,用生粉水埋芡,淋在魚塊上,飾以姜絲。